Medidas que podem ser adoptadas a médio-longo prazo para mitigar o impacto do coronavírus da covid-19 no sector agro-alimentar em Angola

Josué  Marcelino

Autores/as

Josué Marcelino Instituto Superior de Ciências de Educação do Huambo https://orcid.org/0000-0002-9632-0839

Palabras clave:

Sistemas agro-alimentares; Transformação; Covid-19; Medidas

Resumen

La crisis del coronavirus ha despertado al mundo sobre la importancia que tiene el sector agroalimentario para garantizar el suministro de alimentos, siendo fundamental para proteger toda la cadena productiva, incluidas las actividades esenciales del sector. Además de ser un sector imprescindible para el abastecimiento de alimentos a la población, es un pilar importante del sector externo de la economía en algunos países (Maudos & Salamanca, 2020). A nivel mundial y en Angola, en particular, el sector agroalimentario, para paliar el impacto del covid-19, viene aplicando a medio y largo plazo sistemas de gestión de la seguridad en la producción de alimentos. Estos sistemas de gestión de alimentos se basan en programas de requisitos previos que abarcan las buenas prácticas de higiene; limpieza y saneamiento; delimitación de áreas de procesamiento de alimentos; control de proveedores; almacenamiento, distribución y transporte. El objetivo de esta investigación es evaluar el impacto del covid-19 en el sector agroalimentario, así como identificar buenas prácticas y proponer medidas que mitiguen, a medio-largo plazo, el impacto en el sector, en particular , y del País en general. Se realizó una investigación cualitativa y se utilizaron las siguientes técnicas para la recolección de datos: observación natural y análisis documental de estudios publicados sobre covid-19 y sus efectos en el sector agroalimentario. El análisis de los datos se realizó examinando la evidencia disponible de todas las fuentes de información para identificar correlaciones entre los fenómenos observados y las lecciones prácticas que adoptó el Gobierno de Angola.

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